تعتبر من أكثر الوصفات التي تتسائل عنها الكثير من السيدات هي طريقة عمل كفتة الارز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وتكون مقرمشة وذهبية، حيث ان هذه الأكلة من أشهر الاكلات المصية التي يحبها ويعشقها الكثير من الكبار والصغار، حيث ان البعض يفضلها محمرة في الزيت والبعض الأخر يفضلها مطبوخة في صلصة الطماطمن ومن موقع حصري نيوز سوف ننقل لكم الطريقة.
طريقة عمل كفتة الارز
من بعد بحث الكثير من الاشخاص عن ما هي أسهل وافضل طريقة عمل كفتة الارز في المنزل بأبسط المكونات واقل الخطوات، حيث ان هذه الوصفة تعتبر من الوفات الشهية والمميزة والمفيدة لانها غنية بالبروتين، والخضروات، ويمكنك ان تقوم بتقديمها إلى جانب الارز الأبيض، عليكي فقط ان تقومي باحضار المكوانات التالية:
- أولا عليكي ان تحضري 1 كيلو لحمة جملي (أو عجالي حمراء خالية من الدهون)
- عليكي ان تحضري 600 جرام من الأرز
- عليكي ان تحضري 2 حزمة كزبرة وواحدة بقدونس وواحدة شبت
- عليكي ان تحضري 3 قرون فلفل رومي (يمكن استبدالهم بالفلفل الحار حسب الرغبة)
- عليكي ان تحضري 2 عود نعناع أخضر
- عليكي ان تحضري من 6 إلى 8 فصوص ثوم
- عليكي ان تحضري بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- عليكي ان تحضري بهارات (فلفل وملح وكمون ورشة من الـ 7 بهارات)
خطوات عمل كفتة الأرز
- أولا قومي باحضار طبق كبير يتم وضع المكونات جميعاً.
- كما انه من الأفضل ان تقومي بفرمها عند الجزار، ولكن إذا كنتِ ترغبين في فرمها بالمنزل عليكِ استخدام لحم مفروم جيداً وأرز مطحون ناعم تماماً قبل وضعها في الكبة.
- ثالثا عليكي ان تقومي بتشكيلها على شكل أصابع أو كرات ويمكن تخزينها بالفريزر محمرة أو نية.
- من بعدها احضري زيت نظيف يوتم تحميرها به جيداً الكفتة حتى تصل للون البني.
- في النهاية يتم وضعها في الصلصة المسبكة بالثوم أو يمكن تناولها كما هي محمرة فقط.
